白糖是日常常用的调味料，不仅可以用来调味，也可用于制作糖浆，例如拉糖有专门的熬煮技巧和注意事项。以下是如何才能使白糖熬成能够拉丝的糖浆的步骤：
1. 选取适量白砂糖和清水，按照10:3的比例混合放入锅中。即如果想要做出来能拉丝的糖稀，大约需要100g的白砂糖和30ml的清水。
2. 开中火慢慢熬制白砂糖溶解，在此期间应不断搅拌，以防止糊锅底。
3. 待糖液变红棕色、形态略微透明时，将火转至小火或者断火。不停搅拌，注意糖糊可能会粘锅甚至可能因此燃烧，请务必小心操作。
4. 慢慢将糖液倒入备好的容器中，稍等冷却几分钟便可开始拉出长条糖丝。如果刚开始冷却后不能拉丝，可稍微静置一段时间。
5. 为了确保糖浆的拉丝效果，可根据需要含有一定的黏性，勿使其易出现烧水壶底经常有的细小晶块。
以上即为制作能够拉丝的糖浆的方法。需要注意的是要控制火力和时间，以及安全和防止焦糊的注意配合。
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